ブレンド米は、異なるお米の品種をブレンドする事で、
お互いの特性を活かしたお米に仕上げたり、
寿司飯に向いたお米やお弁当に向いたお米など、
用途に合ったお米に仕上げる事が出来ます。
（用途に最適なブレンド米を作る事は米屋の腕の見せ所と言えます）

【稲一種】は当店のお米マイスターが、
料理人の方の要望にお答えしてブレンドした、丼物メニューと相性の良いお米です。

コシヒカリとササニシキの検査一等米を、 ある一定の割合でブレンドし、控えめな粘りと強い甘み、
タレが絡んでもベチャッとしないような炊き上がりになるようにブレンドしています。
実際に料理人さんの作ったうな重を食べてみると、
うなぎのタレが絡んで、米粒のほぐれもよく、とても美味しく頂きました。

【稲一種】丼物以外のメニューでも、オススメです。
冷めても食味の低下が少ないササニシキと、
食味の優れたコシヒカリのブレンドですので、
おにぎり・弁当・寿司・チャーハン・ピラフ等、様々な料理にも向いてます。
毎日食べて頂くお米としても最適です。

【稲一種】はレストランや定食屋等の丼物のお米として最適です。
業務用お米をお探しの方は、どうぞお気軽にお問合せ下さい。